栽培方法：

1、紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。在栽好紫玉淮山种苗之初，就在每棵紫玉淮山种苗根部事先放置好一个长约1米的塑料管槽，里面放置好饼肥、鸡鸭粪或人畜粪便等有机肥，将其贴着田垄的两侧横向埋于地下。

2、当紫玉淮山的根茎长成之后，就会自动顺着管槽的方向横着生长开来。与站立着向下生长相比，紫玉淮山根茎横躺在地上生长更能保持苗条的身材，从而获得更好的卖相。

3、用有机定向栽培技术有效解决了过往农户采摘淮山过慢过累的难题，一根近米长的紫玉淮山，假如像过去那种种植方法，就会像地薯一样牢牢扎根到地下，收割的时候非常困难，一块小小的塑料管道，让淮山舒舒服服地躺在地里，像放在货架上的商品一样，采摘的时候只需轻轻掰断根须就可以，而且哪一根大条、粗壮、匀称，一目了然，对农户摘优装箱提供了莫大方便。

收获时期：1、每年11中旬至第二年4月份，亩产可达3000—4000公斤，2、收获后常温条件下可以保质30—50天。

　三七又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。下面是我精心为你整理的三七种植的方法，一起来看看。

　1.三七采用种子繁殖，选三年生植株所结种子，当11～12月大批果实成熟变红时采种。去掉果皮，将成熟饱满、无病虫害的种子立即进行冬播。如果来不及播种，应将果实摊放在筛内，厚约3厘米，置通风阴凉处可保存7～10天。外运种子，应去掉果皮，清洗干净，拌入2倍湿砂，贮放于木箱中。

　2.播种地和移栽地宜选地势高燥、排水良好的壤土或砂质壤土、向阳的缓坡地(坡度5～15度)或生土二荒地。于秋季进行多次翻耕，再经3犁3耙，将土耙细，随即做成高25～35厘米、宽100～120厘米的畦，畦面做成梳背形，两畦间排水沟45～60厘米。播种和定植前每亩施3000～5000千克腐熟有机肥，并加入25～35千克过磷酸钙或钙镁磷肥，将肥料撒匀于畦面，再翻入4～6厘米深的土层之中。

　3.南方多采用冬播，点播，行距6厘米，株距5～6厘米，播后覆细肥土，以盖没种子即可。上盖杂草，避免畦土板结。南方冬播约3个月山苗，4个月出齐。北方若行春播，种子须放湿砂贮藏，用萌发的种子播种，播后1个月出苗。播后一年或二三年移栽定植，南方多在12月份定植，北方多在11月或3月中旬～4月初(土壤化冻后)，芽未萌动时定植。挖苗时不要伤根，按大、中、小分级分别栽种。定栽方法：

　①在整好的畦面上开平底槽，深3厘米，宽以能放入三七根即可，芽苞向坡下，尾朝坡上，行株距17厘米?15厘米。

　②双棵栽植：在畦面上横开小沟，深2～3厘米，沟距15～20厘米，然后将三七根芽对芽、尾对尾顺沟每隔20厘米放入两棵，畦边的两棵，根向畦内，边栽边盖已准备好的肥料，厚约3厘米，以不露出芽苞为宜。再盖草约3厘米，以不见土为原则。

　4.三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫。整地做畦后，用木棍、竹子、玉米秸、杂草等作材料，搭成1～1.5米高平顶式的荫棚，荫棚的透光度必须根据不同生长期和季节随时加以调节，在播种出苗期和抽薹开花结籽期需较强的光照，特别是苗期透光度不能低于35%。干旱阳光强烈季节应适当加密荫棚，减少透光度。早春齐苗后，要及时勤除草，雨后及时松土;当三七根茎露出在外时，要及时培土。三七根入土浅，追肥要掌握?量少次多?的原则。以农家肥作追肥，一定要腐熟。秧苗期间多施熏土，展叶后施一次，每亩150～200千克;半月后再施一次，5月后又追施混合有机肥，每亩2500千克，6月后每月迟清粪水2000千克，直到8月。定植后翌年4～5月施一次干肥，6～8月每月施清粪水一次，每亩1500～3000千克。三年以上的大三七，追肥时间和次数要增加，展叶后开始，每月一次清粪水，每亩1500～2000千克，并加施草木灰，于现蕾期和开花期施混合干肥，每亩3000千克，9～10月再施一次盖芽肥，护芽促壮。

　5.在三七整个生长期，必须保持土壤湿润，不能干燥。雨季加强排涝，不要积水。花薹是提高三七产量和质量的新措施。从第二年开始，每年在三七抽薹开始开花时及时摘去花薹。留种的除外。

　6.三七多病虫害，应加强防治。立枯病(又名?烂脚瘟?)，为害种子、种芽及幼苗。防治方法：

　①播种前每亩用l千克五氯硝基苯处理土壤;

　②播种前将种子用1∶1∶100波尔多液浸种10分钟，或用1∶10大蒜汁浸种2小时消毒;

　③发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌病区。根腐病为害根部，防治方法：

　①选排水良好的地块种植，雨季及时排水;

　②移栽时选用健壮无病子条;

　③及时拔除病株和用石灰消毒病穴;

　④发病期用多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液浇灌病区。

　一、三七的需肥规律

　三七每形成100公斤干物质仅需纯氮1.85公斤，磷0.51公斤，钾2O2.28公斤。因此，三七对养份的需求较其它作物低。其次，三七在不同的生育阶段需肥量不同，一年七8月初和10月初是两个吸肥高峰期，其中，12月又是一个吸磷高峰期。二、三年生三七以开花期和结果期需肥最多，占全年总量的一半以上。

　二、三七施肥的原则

　三七施肥注重底肥和追肥，各种肥料与养分互相配合，适时施用叶面肥的原则。优质三七栽培必须以农家肥为主，辅以少量复合肥，氮、磷、钾比例以2∶1∶3为好。过量施用氮素化肥，会造成三七品质下降。底肥提倡施2500?4000公斤/亩农家肥，追肥掌握在6?9月份，叶面肥以杨康生物肥、惠满丰活性生物肥、磷酸二氢钾及尿素较好。

　三、三七施肥的方法

　1.基肥：基肥根据土壤肥力情况而定。一般为农家肥、火土2500公斤、钙镁磷(或过磷酸钙)100公斤，油枯100公斤(需充分腐熟)、硫酸钾10?15公斤，三七专用肥(三七研究所研制)100公斤(可提高三七皂甙含量)。三七底肥施肥一般作盖种肥和盖芽肥(覆盖种苗)。

　2.追肥：三七的追肥以农家肥为主，辅以少量复合肥。一年中以追肥2?3次腐熟农家肥为宜，每次每亩施肥用量2000?2500公斤，复合肥2?3次，每次每亩施用量10?15公斤。可适时根外追施尿素0.2%浓度，磷酸二氢钾0.2%浓度以及其它微量元素等肥料。