
种子的萌发和生长过程实际上包括六个生长过程:发芽、出苗、营养生长、开花、结果和植物枯萎。整个过程就是从种子成熟到新种子形成的过程。向日葵花1.种子发芽过程:种子遇水膨胀。任何种子的发芽都离不开水,包括土壤水、植物水和潮湿的空气。只有接触到湿润的水,种子才会吸收足够的水分,继续下一步的萌发过程。水分太少,就不能发芽,导致种子燃烧。如果水分过多,会损失大量的营养物质,在氧气不足的情况下,胚芽就会腐烂。在种子中各种酶的作用下,种子的胚芽被激活,在发芽前吸收种胚的营养。有些种子有后熟期或休眠期,在此期间无论吸收多少水分都不会发芽,最终种子会腐烂变质。胚芽开始生长,刺破种皮,发芽结束。在这个过程中,胚根和胚茎开始产生,胚茎被胚乳的养分不断延伸,胚根向下延伸吸收土壤的水分。最后,它们破土而出,看到阳光,开始进入下一棵幼苗的生长阶段。魔芋催芽2.幼苗的生长始于光合作用。严格来说,三叶期是区别于种子萌发和幼苗期的临界点。当子叶受到光照时,新叶露出,子叶和叶子变绿,光合作用开始。依靠自身营养的过程逐渐转变为依靠叶绿素进行光合作用产生有机营养,依靠根系吸收土壤矿物质和水分的新阶段。直到三叶期,种子里面的养分完全消耗完,种子完全靠叶和根生长。大豆幼苗3.营养生长期不同植物的营养生长期不同。有些植物在2-3片真叶时开始花芽分化,有些植物只有在低温短日照时才能度过春化阶段,有些植物只有在长日照时才能开花。一般将植物营养生长期的后期定义为出芽早期。营养生长期是粮食作物和蔬菜的主要生长期,而水果、茄果类等蔬菜的营养生长期很短,果树在第一次开花后几十年就可以成为生殖生长期。种子萌发的过程可分为四个步骤,即吸胀、水和酶的活化、突破种皮、长成幼苗。但是,这四个步骤缺一不可。一粒种子要发芽,必须经过这四个步骤,其中最重要的是吸胀。莴苣4.生殖生长期。生殖期分为开花前和结果期。一年生植物的花期是营养生长的高峰期。之后会出现叶片变黄、枯萎等症状,但多年生植物无明显变化。在生殖期,为了获得对人有用的农产品,我们通常会尽量抑制营养生长,使营养生长和生殖生长达到平衡状态。因此,夏季修剪,冬季修剪,生长控制剂、植物生长调节剂、膨大剂等化学物质的干预和使用,保花保果等一系列措施都是可以的。南瓜花5.一年生植物的枯萎和多年生植物的冬眠或夏眠。一年生植物的种子成熟后,叶子和茎变黄枯萎,根干枯,没有生命的迹象。一些落叶果树或多年生植物会落叶或枯萎在地面上,所有多年生植物地面水分少,养分转移到根部,以抵御寒冷或高温,积累养分,为来年继续生长打下基础。如半夏的夏季休眠,块茎和块茎植物的秋冬膨大休眠。常绿树种挂果后也会有养分向地下部分转移的现象。了解植物的生长发育规律,对于如何获得更多更好的农产品具有重要意义。在此基础上,促进或抑制植物的生长,可以实现利益最大化。
大白菜为二年生植物。其生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。
1.营养生长阶段
从大白菜播种到形成充实的叶球,一般早熟品种在70d以下,中熟种75~85d,晚熟种90d以上。

(1)发芽期 大白菜从播种后种子萌动到第一片真叶吐心时为发芽期,约需5~6d。当大白菜种子吸水膨胀后,经16h后胚根由珠孔伸出,24h后种皮开裂,子叶及胚轴外露,胚根上长出根毛,其后子叶与胚轴伸出地面,种皮脱落。播种后第三天子叶展开,第五天子叶放大,同时第一片真叶显露,主根长可达11~15cm,并有1、2级侧根出现。
(2)幼苗期 从第一片真叶展开至外观可见第8~10片真叶展开扩大。此时叶片长度大于1cm以上叶片共有14~15片,小于1cm以下的叶片约有5~6片。生长时期约16~18d。在幼苗期,叶片数目分化较快,而叶面积扩展和根系的发育速度缓慢。
(3)莲座期 从幼苗期结束至外叶全部展开、心叶刚开始抱合时为莲座期,约需23~28d,早熟品种可缩短6~8d。外叶数早熟品种可达16~20片,中、晚熟品种叶片数达22~26片。此时球叶的第1~15片心叶已开始分化、发育。此期主根可达1m以上,根系分布直径可达60cm左右,主要根群分布在距地面5~30cm处。
(4)结球期 从植株个体看,由心叶开始抱合至叶球膨大充实,并达到采收状态时为结球期,约需40~60d、早熟品种为25~30d。结球期又可分为前期、中期和末期。结球前期外层球叶生长迅速,较快地构成了叶球的轮廓,根系分布直径可达80~120cm,主要根系分布在地表至30cm的土层中。结球中期是叶球内部球叶充实最快的生长时期。此期叶片停止分化,开始花芽分化。当叶球膨大到一定大小,其体积不再增长时,即进入结球后期,此期叶球继续充实,但生长量增加趋缓,生理活动减弱,逐渐转入休眠准备,根系也开始衰老。

(5)越冬贮藏休眠期 收获后,大白菜即进入贮藏休眠期。在休眠期间植株不进行光合作用,只有微弱的呼吸作用,但外叶的养分仍向球叶部分输送,生殖顶端缓慢地进行着花芽的分化。其贮藏期的长短,与品种特性及贮藏期温度和湿度有关。
2.生殖生长阶段
(1)返青期 次年春季,从种株栽植于采种田至植株抽薹为返青期,约需8~12d。此期种株叶片逐渐转青,开始发生新根,花薹亦有明显的增长。
(2)抽薹期 从植株开始抽薹到开始开花为抽薹期,约需15d左右。此期根系垂直向下生长;地上部则抽生花薹,形成花蕾。
(3)开花期 由植株始花到基本谢花为开花期,一般在30d左右。此期内蕾和侧枝迅速生长,逐渐进入开花盛期,并不断抽生花枝,分枝越多,种子结实越多。成株采种,早熟品种每个种株有12~20个花枝,中、晚熟品种每株有15~25个花枝。主枝和一级分枝上花数占全株的90%,结实率也高。
(4)结荚期 从谢花后,果荚开始生长,至种子发育、充实为结荚期。此期约需20~25d。此期花枝生长基本停止,果荚和种子迅速发育,至种子成熟、果荚开始枯黄,待大部分果荚变成黄绿色时即可收获。
以上所述的大白菜生育期,是对完整的生长发育过程而言的。为某些目的栽培的大白菜(如小株采种)就不一定需要经历全部的生育时期。